Qualität - Unser Lieferant

Eine nachweisbare Herkunft, artgerechte Haltung, kurze Transportwege und natürliches Tierfutter sorgen für Fleisch bester Qualität.

Dies garantieren wir Ihnen durch unseren Lieferanten, die wir Ihnen im Folgenden vorstellen:

Rindfleisch

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

www.besh.de

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
Haller Straße 20
74549 Wolpertshausen

Classiclinie der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

das Heurind, Färsen und Jörger`s Dry Aged Beef

Sorgsame Auslese der gesündesten und fruchtbarstenTiere bildet die Grundlage. Pflege und Zuwendung de ganzen Familie sorgen für das Wohlbefinden der Kälber.   Es werden nur heimische und robuste Rassen eingesetzt.Nur bestes Futter und ständige Überwachung des Bestands durch die Landwirte selbst garantieren dem Endverbraucher Qualität inhöchstem Maße.

Gönnen Sie sich ein gutes Stück Lebenskraft. Durch ein gesundes und kalorienbewusstes Stück Natur vom Fleisch unserer Hohenloher Heu-Rinder, das durch seine Jugend und Zartheit, sein feines mit mildes Aroma und der kurzen Garzeit, noch immer viele Feinschmecker zu überzeugen weiß.

Schweinefleisch

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

www.besh.de

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
Haller Straße 20
74549 Wolpertshausen

Das Hohenloher Qualitätsschwein

Das Fleisch eines Hohenloher Qualitätsschweins ist fest, etwas dunkler und hält aufgrund seiner gesunden Zellstruktur den Saft besonders gut. Die Farbe ist dadurch etwas kräftiger. Dank artgerechter Tierhaltung und Fütterung schmeckt es auch besonders gut. Das typische Aroma und der kräftige Geschmack sind wichtige Vorraussetzungen für eine qualitäts- und gaumenbewußte Küche. 

Das Hohenloher Qualitätsschwein ist ausschließlich von den Bauernhöfen, die sich zu der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall zusammengeschlossen haben. Nach der Schlachtung kommt das Fleisch direkt in die partnerschaftlich verbundenen Fachgeschäfte, damit die Herkunft direkt bis zu jedem Bauernhof nachvollziehbar ist.